 |
 |
|
|
|
|
рус | eng |
 |
|
||||||
|
|
Рыбный рынок страны остается практически полностью импортозависимым, а во внутренних водоемах Украины в среднем добывается в 10 раз меньше водных живых ресурсов, нежели завозится из-за рубежа. И это при том, что общий фонд внутренних водоемов, пригодных для развития аквакультуры, превышает 1 млн га (водохранилищ — около 800 тыс.га, прудов — 122,5 тыс.га, озер — 86,5 тыс.га и т.д.). Тогда эксперты отмечали, что объем выращивания отечественной аквакультуры в
 Все это повысило перспективы рыбной индустрии, однако привело к росту значения собственно рыбопереработки, способной качественно и в достаточных количествах превращать нежное и "капризное" сырье в готовый к употреблению продукт длительного хранения, на продаже которого можно заработать гораздо больше, чем на реализации самой рыбы. Дополнительный импульс этому процессу придало необычайно жаркое (даже по меркам прошлых 2-3 лет) лето. Помимо дополнительной головной боли рыбоводам (озабоченных возможной массовой гибелью рыбы), экстремальное повышение температуры поставило ряд новых вопросов по
Емкость рыбного рынка Украины достигает 1 млрд. долларов. Криминальный рыбный рынок составляет - 1,5 млрд. долларов. Это в первую очередь контрабандные поставки рыбы и морепродуктов, черная и «серая» переработка, а также нелегальный промысел. Удельный вес нелегального импорта занимает до 35% общего объема рыбы, ввезенного в Украину. Основные игроки, поставляющие рыбу и морепродукты в Украину это представители
Распространенная в последнее время практика повышения таможенной стоимости рыбы без привязки к фактической стоимости контракта и отсутствие у трейдеров возможности как-то опротестовать это решение поставило рынок в тупиковую ситуацию. При оформлении товара сегодня распространена практика начисления «рисков несоблюдения таможенного законодательства», то есть потенциальных рисков занижения таможенной стоимости, в результате чего цена рыбы для налогообложения вырастает в несколько раз.
По данным официальной статистики, в январе — августе текущего года легальный импорт мороженой рыбы и рыбного филе как для конечного потребления, так и в целях дальнейшей переработки, вырос на 17% по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. — почти до 275 тыс.т. Фактически, если судить по приведенным данным, речь идет уже о частичном восстановлении физического объема импорта мороженой рыбы на докризисном уровне (в январе — августе 2008 г. он был всего на 9% больше нынешних показателей).
Украинские рыбопромышленники уже семь лет ограничены в возможностях вылова азовской хамсы из-за действия квот по договоренности с Россией. В итоге в годы, когда многие виды рыб, в том числе хамса, мигрируют из Азовского в Черное море по российской территории, украинские рыбаки остаются ни с чем. Тем более что в Азовском море уже и ловить почти нечего.
Доходность компании от продажи через сеть собственных магазинов традиционно выше — до 30%. Дополнительная прибыль получается, поскольку нет затрат на посредников, на вхождение в сеть, нет платы за полку и другие маркетинговые услуги. А это, соответственно, увеличивает товарооборот и прибыль компании. Производителям все сложнее работать с торговыми сетями. Между тем украинцы постепенно изменяют своим вкусовым приоритетам, все больше увеличивая долю рыбы в собственном рационе. И если в 2007 г. среднегодовой уровень потребления рыбы и морепродуктов в Украине оценивался на уровне 14-15 кг на человека, то уже в 2008 г. этот показатель увеличился до почти 16 кг в год. Для сравнения, в странах ЕС уровень потребления достигает 22 кг рыбы в год.
Операторы полагают, что худшее для рынка рыбы уже позади. По их данным, в январе-феврале 2010 г. спрос на продукцию перестал снижаться (относительно аналогичного периода прошлого года). Мартовское улучшение рейтингов Украины международными рейтинговыми агентствами Fitch Ratings и Standard&Poor’s может значительно облегчить жизнь импортерам рыбы. Дело в том, что ввиду низких прошлогодних рейтингов страны зарубежные поставщики отказывались предоставлять украинским импортерам отсрочки платежей за продукцию, и операторы были вынуждены работать по предоплате (что, конечно, отражалось на стоимости товара). По словам игроков рынка, если экономическая ситуация в Украине не будет ухудшаться, по итогам 2010 г. можно ожидать даже незначительного роста продаж рыбной продукции — на 5-7% по сравнению с прошлым годом.
По данным экспертов Украинской аграрной конфедерации (УАК), в нашей стране наметилась тенденция сокращения среднегодового потребления рыбы на душу населения. Если в 2008 году этот показатель составлял 17,5 кг, то в 2009 - 14,9 кг. При этом специалисты отмечают, что рациональная норма потребления этого продукта составляет 20 кг на душу населения, минимальная – около 12 кг.
Одной из главных причин, обусловивших данную тенденцию, стали изменения во внешней торговле. Так, в 2009 году объемы импорта рыбы в Украину сократились на 20% при том, что экспорт продемонстрировал существенный рост. Он увеличился в 86 раз по сравнению с 2008 годом. Специалисты УАК объясняют это колебаниями валютного курса.
Компания «Пагото» (ТМ «Краб Хаус») намерена потеснить на рынке крабовых палочек компании «Аквавит» (ТМ «Водный мир») и «Вичунай-Украина» (ТМ «VICI»). Для этого «Пагото» вдвое увеличит мощность своего завода — до 600 т в месяц.
По словам коммерческого директора «Пагото», запуск новой линии на заводе компании произойдет в течение 2007 г.
|
|
|
Copyright © Финансово-аналитическая группа "ПРО-Консалтинг": анализ рынков, маркетинговые исследования, бизнес-план 2004-2012 Создание сайта: LND |
Главная
